Bezerro dispara no mercado pecuário e supera valorização do boi gordo e do boi magro em 2026

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Retenção de fêmeas reduz a oferta de animais jovens e eleva custos para a recria, enquanto a procura constante por reposição mantém as cotações aquecidas.

O mercado pecuário brasileiro vive um momento de forte valorização nas categorias de reposição ao longo deste ano. impulsionados por uma oferta restrita e demanda aquecida, os preços do bezerro registraram a alta mais expressiva de 2026, superando o ritmo de crescimento observado nas cotações do boi gordo e do boi magro, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

A sustentação dessa alta decorre do cenário produtivo atual, no qual a maior retenção de fêmeas pelas propriedades reduziu a disponibilidade de animais jovens no mercado. Ao mesmo tempo, recriadores e invernistas mantêm uma procura constante por loteamento, o que acirra a disputa pelos animais e impulsiona as cotações.

Embora o boi magro também continue negociado em patamares firmes, sua escalada de preços tem ocorrido de forma mais moderada no comparativo com a categoria mais jovem.

Impactos na margem do pecuarista

A divergência no ritmo de alta entre as categorias impacta diretamente os custos operacionais da pecuária de corte:

• Para quem compra bezerro: A forte valorização exige um desembolso inicial significativamente maior para a formação ou renovação do plantel de recria, pressionando o caixa dos produtores.

• Para quem adquire boi magro: O avanço mais contido dessa categoria em relação ao preço final do boi gordo favorece a relação de troca, aliviando a pressão financeira sobre o pecuarista no momento da reposição para o terminação.